Bloggen om bakning, böcker och allt möjligt

Den klassiska midsommarmaten

Midsommar börjar närma sig med stormsteg. Likt varje år så hoppas man på att vädret ska vara klart och soligt, så att man får njuta av ännu en minnesvärd midsommar. Dans och sång är två

ingredienser som är oerhört viktiga för en lyckad midsommardag. Men de flesta kan hålla med om att den allra viktigaste ingrediensen är vilken mat som serveras och hur den är tillagad.

Matjesill är den vanligaste rätten och man kan inte göra fel om man ställer fram några kilo på bordet. Ca 240 000 ton matjesill äter svenskar till midsommar, och i princip ingen alls resten av året. Andra populära och klassiska val är jordgubbar med glass eller grädde, färsk potatis, västerbottenpaj, diverse ostar och givetvis sill. Inlagd sill med nubbe bör man inte missa om man inte vill bli utskälld av en gammal farbror. Andra klassiker som rekommenderas varmt är knäckebröd, gräddfil, gräslök och gravad lax.

En personlig tårta

Att förbereda en tårta är en mycket rolig uppgift, oavsett om det handlar om en tårta till ett 50-årskalas, eller en tårta till ett barn. Det finns så många olika möjligheter att använda sig av och fyllningar att ha i tårtan, vilket gör att man kan skapa en mycket speciell och personlig tårta som verkligen kommer att uppskattas.

Idag finns det många bra onlinebutiker att använda sig av när man vill köpa dekorationer till sin tårta. Man brukar kunna hitta allt från ätbara diamanter till ätbara band som liknar siden eller sammet. Vill man kan man även trycka födelsedagsbarnets bild på tårtan eller varför inte dekorera med ätbara blommor?

Enkel, snabb och god pastarätt!

Ibland kan det vara svårt att komma på ett gott recept att laga till middagen. Magen kurrar redan och man vill helt enkelt slänga ihop något snabbt men gott för att tysta hungern. Svårare blir det också när man öppnar kylen och den ekar tom. Då kan detta receptet vara bland det bästa som finns!

Snabbt och gott pastarecept

För att maten skall bli god behöver man egentligen inte många ingredienser utan det handlar om att få fram smakerna med det som man har att tillgå. Börja med att låta pastan koka medan man förbered de andra ingredienserna. Hacka lök och vitlök, låt fräsa i en annan panna tillsammans med smör. När det börjar bli brynt kan man slänga i resterna som finns i kylskåpet ( exempelvis ost och skinbitarna som finns kvar från frukosten. Låt allt smälta samman i stekpannan tillsammans med en klick smör, salt och peppar. När pastan är färdigkokt, för över pastan till stekpannan med resterande ingredienser. Det kommer helt enkelt att smälta samman och bli en kanongod pastarätt!